Saturday 19. May 2012

Die Klosterküche

 

 


Unser Küchenchef Leo Kocnar und sein Team haben auch in dieser Saison ein ansprechendes Angebot für jeden Geschmack zusammengestellt. Unsere Küche ist bodenständig, geprägt durch frische, regionale Produkte, zubereitet nach guter "Wiener Küchen-Manier".

 

Neben unserer traditionellen Speisekarte bieten wir eine saisonal wechselnde Speisekarte, die sich an den kulinarischen Köstlichkeiten der Jahreszeit orientiert. Alle Gerichte werden übrigens mit frischen Kräutern aus unserem Kloster-Kräutergarten verfeinert!


 

Angebot für Reisegruppen

 

Speziell für Reisegruppen haben wir eine Speisekarte erstellt, die einen raschen Service und eine schnelle Bewirtung ermöglicht. Generell bitten wir bei Gruppen ab 10 Personen um rechtzeitige Reservierung, um einen reibungslosen Aufenthalt im Stiftsrestaurant Göttweig gewährleisten zu können.

Die Göttweiger Marillen-Brez`n

 

Durch die Kreation von Küchenchef Leo Kocnar erfährt ein traditionelles Fastengebäck des Benediktinerordens eine Renaissance. Die Form der Breze symbolisiert die gekreuzten Arme beim Beten, die Zutaten dafür stammen natürlich aus der Region Wachau.

 

Diese schmackhafte und gelungene Verbindung von Marille und feinem Teig erhalten Sie ausschließlich im Stift Göttweig und in der Traditionsbäckerei Schmidl in Dürnstein.

 

BENEDIKTINERSTIFT GÖTTWEIG, A-3511 Stift Göttweig, Tel. +43.(0)2732.85581-0
BENEDIKTINERSTIFT GÖTTWEIG, A-3511 Stift Göttweig, Tel. +43.(0)2732.85581-0